Sup ayam kuah jahe merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas. Campuran rempah-rempah dan jahe pada kuah sup ini memberikan sensasi hangat dan segar ketika disantap. Sup ayam kuah jahe juga terkenal karena kandungan jahe yang kaya akan manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah resep praktis untuk menyajikan sup ayam kuah jahe yang lezat dan menyehatkan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 500 gram ayam, potong menjadi bagian kecil
2. 2 liter air
3. 4 siung bawang putih, geprek
4. 3 cm jahe, memarkan
5. 2 batang daun bawang, iris halus
6. 2 batang sereh, memarkan
7. 3 lembar daun jeruk
8. 2 sendok makan kecap manis
9. Garam secukupnya
10. Merica secukupnya
11. Minyak untuk menumis
Cara memasak:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air dan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan sereh, jahe, dan daun jeruk. Masak hingga ayam menjadi empuk.
5. Setelah ayam matang, tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Terakhir, masukkan daun bawang dan masak sebentar hingga layu.
Sup ayam kuah jahe siap disajikan. Hidangkan sup hangat ini selagi masih segar untuk menikmati sensasi cita rasa yang nikmat dan hangat. Sup ayam kuah jahe dapat disantap sebagai hidangan utama bersama dengan nasi hangat, atau sebagai pelengkap menu makan malam.
Kuliner Indonesia memang kaya akan cita rasa rempah-rempah, dan sup ayam kuah jahe adalah salah satu contoh hidangan yang menggabungkan cita rasa tradisional Indonesia dan khasiat kesehatan dari jahe. Selain enak, hidangan ini juga memberikan sensasi kehangatan yang cocok dinikmati di berbagai situasi, terutama dalam cuaca yang dingin atau ketika sedang tidak enak badan.
Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapat, Anda dapat mencoba untuk membuat hidangan ini di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga. Semoga artikel ini dapat memperkaya dan menginspirasi Anda dalam menjelajahi kuliner Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa khas. Selamat mencoba memasak sup ayam kuah jahe tersebut, dan nikmati kesegarannya dalam kehangatan keluarga Anda!
